Krämig korvsoppa

Receptet är för 10 personer.

Ingredienser

• 500 g korv (valfri)
• 1 dl olja
• 4 morot
• 2 palsternacka
• 8 potatis
• 1 gul lök
• grönsaksbuljong
• 500 g ostcrème
• 2 liter vatten
• salt, peppar, persilja
  
• mjukt bröd som tillbehör

Gör så här

1. Skala morötter, palsternacka, potatisen, lök och skär i bitar. 
2. Skär korven i bitar 
3. Hetta upp wokpannan
4. Börja med att bryna alla grönsaker lätt i olja. Tillsätt sedan korven och låt bryna med en stund
5.  Tillsätt sedan vatten och buljong, salt och peppar.
6. Koka i ca. 15 minuter tills rotsakerna mjuknat. Fyll på med smältost. Tillsätt mer vatten om det behövs och smaka av med salt och peppar
7. Strö över persilja. Servera med gräddfil och mjukt bröd